- Pasta, riso e zucchero «inventati» dagli arabi
Pasta, riso e zucchero «inventati» dagli arabi LA STORIA Folco Portinari A prima considerazione che sorge sponta•mm nea di fronte al disinteresse mostrato dalla cultura, non solo storiografica, italiana nei confronti dell'alimentazione, con tutto ciò che si porta appresso (il cibo sì, ma l'agric...
- TuttoLibri 19/10/2002 - numero 1333 pagina 6
- Quel piatto alla giudìa
Ariel Toaff racconta la cultura alimentare ebraica Quel piatto alla giudìa E^ SISTE una cultura alimentare | ebraica? Ho affrontato nel mio ^ saggio questo tema con riferimento alla complessa e variegata realtà dell'ebraismo italiano tra Rinascimento ed età moderna, cercando di rispondere a ques...
- TorinoSette 07/09/2001 - numero 653 pagina 85
Persone citate: Ariel Toaff, Jean-louis FlandrinLuoghi citati: Italia
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